Ce temps permet de recueillir un certain nombre d'informations vous concernant notamment ce qui vous amène à consulter une diététicienne mais aussi votre relation à l'alimentation.
Il s'agit d'établir si vos apports nutritionnels sont insuffisant, adéquats ou excessifs en macronutriments (Protéines, Lipides et Glucides) et micronutriments (Vitamines et minéraux).
Cette consultation permet d'élaborer un 1er bilan diététique ainsi que des objectifs pour le suivi à venir.
L'idée générale est de vous guider vers une alimentation variée et équilibrée adaptée à vos besoins, à votre maladie ou autre situation.